Para el asado: autorizan la venta de carne de guanaco
Después de diez años de gestiones, la carne de guanaco proveniente de Santa Cruz puede comercializarse en todo el país. Es tras una resolución del Ministerio de Ambiente de la Nación que exceptúa a la provincia de la restricción dispuesta para la preservación de la especie.
Los sectores productivos de Santa Cruz consideraron un “hito” la decisión del Ministerio de Ambiente de la Nación, plasmada en la resolución 711, publicada el viernes en el Boletín Oficial.
“Será un hito importante luego de diez años de trabajo para controlar el crecimiento de la especie”, dijo a Télam el titular de la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz (Fiass) Miguel O´Byrne.
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