Papas Bandoneón: un imperdible para la picada
Las papas Bandoneón son un imperdible para una picada o un acompañamiento ideal para una carne. Mirá cómo hacerlas.
Ingredientes:
– 1 kg de papas
– Queso cremoso
– Manteca
– Queso parmesano
– Queso crema
– Cebolla de verdeo
– Panceta
Procedimiento:
Hervir las papas con cáscara. Esperar que se enfríen y realizar cortes a lo ancho, de forma que parezcan un bandoneón.
Entre los cortes, colocar intercalados pedacitos de manteca y queso cremoso. Tirar queso parmesano por arriba de las papas y llevar al horno hasta dorar.
Al retirar del horno, ponerle por arriba queso crema, cebolla de verdeo picada y panceta dorada.
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