Por qué no es conveniente calentar agua en el microondas
Una investigación de la Universidad de Electrónica de Ciencia y Tecnología de China indica que el microondas calienta los líquidos de forma desigual.
La razón científica es que en los líquidos, la temperatura es mucho más elevada en la superficie, debido a que los alimentos se calientan mediante ondas electromagnéticas que penetran únicamente de 2 a 4 cm en el interior. Todo lo contrario ocurre con los hervidores de agua eléctricos o los fogones, donde el líquido se calienta a temperatura uniforme.
Sin embargo, lejos de prohibir el microondas para este tipo de acciones, los científicos encontraron una posible solución: un vaso con un baño de plata, que permita guiar a las ondas, y así controlar el calentamiento del microondas.
Ante el temor de muchos usuarios, Baoqing Zeng, uno de los autores del estudio, explicó que exponer los metales a esta tarea no termina siendo peligroso.
