Científicos logran suprimir el deseo por lo dulce
Un equipo de científicos logró manipular el sentido del gusto en el cerebro de unos ratones de laboratorio, lo que permitió suprimir su deseo por el dulce.
Este avance puede ayudar a encontrar tratamientos para los trastornos alimentarios como la obesidad.
La investigación fue publicada el miércoles en la revista Nature y dirigida por Charles S. Zuker, de la Universidad de Columbia (EE.UU.)
El trabajo prueba que se puede eliminar la capacidad del animal de desear o despreciar un gusto, a través del complejo sistema de sabores del cerebro.
La identificación de un alimento y el placer particular que provoca su ingesta suelen estar relacionados, si bien el estudio demostró que estos aspectos se pueden aislar y manipular separadamente.
